El Patagonia Marketing Summit contará con la participación de Tomás Weiss, fundador de la cadena de hamburgueserías que lleva su apellido. El empresario integrará un panel dedicado a la estabilidad, las franquicias y el emprendedurismo joven.
Su historia comenzó a los 21 años, cuando abrió su primera hamburguesería en Bariloche. El local medía apenas dos por dos metros. Desde allí desarrolló una propuesta gastronómica con identidad patagónica que, ocho años después, se convirtió en una cadena con presencia en distintas provincias.
El recorrido tuvo una particularidad: la marca se expandió desde el interior hacia otros mercados del país. Bariloche fue el punto de partida y también el lugar desde donde se diseñó un modelo de franquicias capaz de sostener nuevas aperturas.
Durante su participación en el encuentro, Weiss abordará los desafíos que aparecen cuando un emprendimiento comienza a crecer. Entre ellos se encuentran la formación de equipos, la creación de procesos y la necesidad de mantener la calidad y la identidad de la marca al incorporar franquiciados.
Uno de los aspectos centrales de su experiencia es la relación con la comunidad. Antes de abrir el primer local, utilizó las redes sociales para preguntar qué hamburguesas querían comer sus potenciales clientes. Las respuestas ayudaron a definir la propuesta inicial.
Esa conversación continuó después de la apertura. Las redes se transformaron en un canal para escuchar al público, presentar productos y construir una comunidad vinculada con la marca. La recomendación de los clientes y el contenido orgánico acompañaron el crecimiento sin depender únicamente de grandes inversiones publicitarias.
Con las primeras aperturas llegó otra etapa. El funcionamiento de la empresa ya no podía depender solamente de su fundador. Fue necesario ordenar tareas, delegar responsabilidades y establecer una estructura que permitiera replicar la experiencia en cada local.
La presentación de Weiss buscará aportar aprendizajes concretos a quienes atraviesan ese proceso. Su intervención incluirá la construcción de un sistema de franquicias, la profesionalización de los equipos y las decisiones necesarias para sostener una empresa en un contexto económico cambiante.
Su participación también refleja uno de los ejes del Patagonia Marketing Summit: la capacidad de las ciudades patagónicas para generar proyectos con proyección nacional. La región es el lugar de origen de emprendimientos que combinan conocimiento del territorio, herramientas digitales y modelos comerciales preparados para crecer.
El encuentro reunirá a empresarios, emprendedores y referentes del marketing para analizar cómo se construyen las marcas actuales y qué estrategias permiten desarrollar negocios sostenibles. La experiencia de Weiss sumará la perspectiva de una empresa nacida en Bariloche que encontró en la identidad, la comunidad y las franquicias las bases de su expansión.
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