Después de un fin de semana que reunió a miles de visitantes, Bariloche a la Carta 2026 llega a su cierre con una programación especial que combina gastronomía, producción regional y entretenimiento.
La feria abrirá este lunes de 12 a 00 horas en el Centro Cívico, con stands de productores y elaboradores de Río Negro, la Patagonia y otras regiones de Argentina y Chile.
La programación comenzará a las 14 con la clase de cocina "Travesía Rionegrina", a cargo del chef Richard Oyarzun, acompañado por Valeria Bazán y Julieta Bogado.
A las 15:30, Agustín Kurán y Flor Rodríguez presentarán una propuesta dedicada al maíz y su importancia en la gastronomía tradicional. A las 16:30 será el turno de Juan Izaguirre y Juan Carranza, con una clase de cocina de Heybez.
La coctelería también tendrá su espacio a las 17:30, con la masterclass "Coctelería y Territorio: Negroni al Río", a cargo del bartender Hernán Di Giacomo.
El cierre musical llegará a las 19:30 con la presentación en vivo de La Funk Me Up, que pondrá ritmo a la despedida de esta edición.
Durante toda la jornada, el público podrá recorrer los stands, degustar productos y conocer las propuestas de emprendedores y establecimientos gastronómicos.
Bariloche a la Carta es organizado por la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Bariloche (AEHGB), con el acompañamiento del Municipio, EMPROTUR y el Gobierno de Río Negro.
