Dictarán en Lago Puelo jornadas de capacitación en buenas prácticas de higiene en elaboración de alimentos

En conjunto con la Dirección de Inspectoría General de la Municipalidad de Lago Puelo, el Departamento Zonal de la Salud Ambiental dependiente de la Dirección Provincial de Área Programática Esquel y el Departamento de Bromatología de la Municipalidad de Lago Puelo, se realizará una Jornada de Capacitación en Buenas Prácticas de Higiene en Elaboración de Alimentos. La jornada se realizará en Cultura Lago Puelo el miércoles 20 y jueves 21 de marzo de 8.30 a 13.30 horas. 

El objetivo de la actividad es brindar accesibilidad a los manipuladores de alimentos en una capacitación que resulta de cumplimiento obligatorio para poder obtener el carnet de manipulador de alimentos de acuerdo a lo establecido en la actualización del artículo 21 del Código Alimentario Argentino.

Entre los temas que se tratarán se prevé profundizar en alimentos seguros, cinco claves de la inocuidad alimentaria, enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) y alimentos libres de gluten, entre otros.

Para más información deberán dirigirse a la Dirección de Inspectoría General en su nueva dirección de Avenida Los Alerces entre Av. Arrayanes y El Huemul, a partir de la semana próxima, de lunes a viernes de 8 a 13 horas.