Tras haber ganado medallas de oro y bronce en los años 2022 y 2023 con sus alfajores artesanales premium hechos en la Comarca Andina, Almendra Guiller fue convocada en esta ocasión para ser jurado del Campeonato Mundial del Alfajor que se lleva a cabo en Buenos Aires.
Comarca Andina16 de agosto de 2024 Redacción
Almendra Guiller, reconocida productora de alfajores artesanales en la Comarca Andina, expresó su orgullo y emoción por haber sido convocada como jurado en el Campeonato Mundial del Alfajor 2024. Tras haber ganado una medalla de oro en 2022 y una de bronce en 2023, Guiller participará en esta edición como la primera productora de alfajores premium artesanales en formar parte del jurado.
"Estoy orgullosa, contenta y agradecida de formar parte este año del jurado del Mundial del Alfajor," comentó Guiller. El jurado estará compuesto por alrededor de 15 expertos, incluyendo influencers gastronómicos, sommeliers de alfajores, catadores, ingenieros en alimentos, chocolatiers y otros profesionales de la industria.
El evento, que se llevará a cabo en La Rural, incluye una capacitación para los jurados, enfocada en conceptos relacionados con el chocolate, el dulce de leche y un análisis sensorial de alfajores. Las catas, que se realizarán a ciegas, se desarrollarán desde el viernes hasta el domingo, en el marco del campeonato mundial del alfajor, donde participarán 90 stands y alrededor de 400 competidores que han enviado sus muestras.
Guiller concluyó con gran expectativa y nervios: "Este domingo, a las 18 horas, se realizará la entrega de premios. Estén atentos a mis redes porque ahí se conocerán los resultados. Es una experiencia muy valiosa y nueva, y estoy muy contenta de vivirla."
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