La tradicional Fiesta de la Chicha de Mallín Ahogado podría convertirse oficialmente en Fiesta Provincial. Un proyecto de ley fue presentado en la Legislatura de Río Negro con el objetivo de otorgarle ese reconocimiento a una de las celebraciones más representativas de la cultura rural de la región.
La iniciativa, impulsada por el legislador Leandro García (PJ–Nuevo Encuentro), busca fortalecer el patrimonio cultural de Mallín Ahogado y de El Bolsón, además de promover el desarrollo turístico y económico que genera el evento cada año.
La historia de la fiesta comenzó en 1983, cuando la comunidad educativa de la Escuela N° 118 de Mallín Ahogado organizó un encuentro popular para recaudar fondos destinados a la cooperadora escolar.
Lo que nació como una propuesta impulsada por docentes, familias y productores fue creciendo con el paso de los años hasta transformarse en una celebración profundamente arraigada en la identidad de la comunidad.
Tras un período de interrupción, la fiesta volvió a realizarse gracias al trabajo conjunto de vecinos y organizaciones como Esencia Rural. En la actualidad, tiene su sede permanente en el Predio La Pachamama, donde convoca a familias, productores y emprendedores de toda la Comarca Andina.
El eje central de la celebración es la elaboración artesanal de la chicha de manzana, una bebida obtenida mediante la fermentación natural de la fruta producida en la zona.
Según los fundamentos del proyecto, esta práctica representa un patrimonio cultural que refleja el vínculo histórico entre las comunidades rurales y su territorio, preservando conocimientos transmitidos de generación en generación.
Además de la tradicional producción de chicha, el evento ofrece espectáculos musicales, danzas folklóricas, destrezas criollas, feria de artesanos y propuestas vinculadas a la astronomía regional.
La iniciativa legislativa sostiene que la declaración como Fiesta Provincial permitirá preservar este patrimonio cultural inmaterial y, al mismo tiempo, potenciar el desarrollo económico de la región.
Cada edición de la Fiesta de la Chicha genera oportunidades para productores, artesanos y emprendedores, amplía la oferta turística de El Bolsón y fortalece el sentido de pertenencia de quienes mantienen viva esta tradición en Mallín Ahogado.
