La Municipalidad de El Hoyo concretó un nuevo curso de manipulación de alimentos e higiene en producción, una herramienta clave para fortalecer la seguridad alimentaria y prevenir enfermedades en la localidad. En esta edición participaron 41 vecinos, que se suman a los más de 280 inscriptos de las capacitaciones anteriores, alcanzando un total que supera los 320 participantes en lo que va del año.
El contenido formativo incluyó cuatro módulos teóricos centrados en alimentos seguros, claves de inocuidad, manejo de plagas y residuos, y enfermedades de transmisión alimentaria. Tras completar el programa, cada asistente recibirá el carnet nacional de manipulador/a, con validez de tres años, un requisito indispensable para emprendedores gastronómicos y trabajadores del sector, que además amplía las oportunidades laborales y promueve prácticas seguras en la producción de alimentos.
Entre los testimonios, Julián Torres destacó la utilidad del curso: “Me pareció muy bueno, uno aprende muchas cosas que deberíamos saber en el día a día, como los métodos de desinfección y la importancia de trabajar con normas de seguridad e higiene para producir comida sana”.
La capacitación estuvo a cargo de la Subsecretaría de Salud Ambiental de la Provincia del Chubut, Delegación Oeste, con el biólogo Fabián Árgel, el veterinario Juan Labandibar y la nutricionista Martina Jofré, quien se incorporó en esta edición. Con estas instancias formativas, El Hoyo continúa posicionándose como un municipio activo en prevención, salud pública y calidad alimentaria.
