El sábado 5 de julio, El Hoyo será sede del Primer Concurso Comarcal de la Empanada, una iniciativa que busca celebrar esta tradición culinaria y fortalecer la identidad gastronómica de la Comarca Andina. El evento se realizará desde las 10 hs en el SUM de la Escuela N.º 734, con entrada gratuita y abierta a participantes de El Hoyo, Lago Puelo, Epuyén, Cholila, El Maitén y El Bolsón.
La competencia estará dividida en tres categorías: empanada de carne frita, carne al horno y empanada de autor, esta última con al menos un ingrediente local. Será evaluada por un panel de especialistas que calificará sabor, masa, repulgue, presentación y originalidad, con un puntaje máximo de 100.
Además de consolidar el orgullo regional, la jornada propone una experiencia para toda la comunidad: habrá peña folklórica, feria de productores y buffet. Los premios son atractivos: desde viajes a Tucumán para el concurso nacional, hasta efectivo y escapadas turísticas por la Patagonia.
Para participar, es necesario tener el carnet de manipulador de alimentos vigente, presentar seis empanadas y la receta escrita. La organización proveerá anafes, hornos y mecheros, pero cada concursante debe llevar sus insumos y utensilios. Las inscripciones ya están abiertas, de forma gratuita, hasta agotar cupos.
Organizado por los municipios de El Hoyo y El Bolsón, con apoyo del Gobierno de Chubut, UTHGRA y Bariloche a la Carta, el concurso representa una apuesta por visibilizar talentos locales y consolidar una marca de sabor andino.
