El Gobierno de Río Negro avanzó en la actualización de tres normas centrales para las cadenas productivas de la provincia: Marcas y Señales, Fauna y Carnes y Subproductos Cárnicos. El objetivo es reemplazar disposiciones que habían quedado desfasadas y adecuar la legislación a las formas actuales de producir, elaborar y comercializar.
La actualización del régimen de Marcas y Señales modifica las reglas vinculadas con la identificación y el registro del ganado. La nueva normativa simplifica procedimientos, ordena la documentación relacionada con la hacienda y fortalece la trazabilidad ganadera.
De esta manera, cada movimiento de animales puede registrarse con mayor claridad y seguridad. La medida busca brindar mayor previsibilidad a los productores, facilitar los controles y disponer de información más precisa sobre el origen, la titularidad y el traslado del ganado.
La Ley de Fauna también fue renovada para actualizar el marco destinado al manejo, control y aprovechamiento de la fauna silvestre.
La normativa ordena aspectos relacionados con la tenencia, el tránsito, el transporte, la comercialización y la industrialización, al tiempo que establece criterios para compatibilizar la conservación de la fauna con las actividades productivas.
El nuevo esquema apunta a mejorar la administración de los recursos, prevenir impactos sobre la producción y brindar un marco formal para actividades que requieren controles y trazabilidad.
Uno de los principales cambios se produjo en la Ley de Carnes y Subproductos Cárnicos, que reemplaza una normativa que tenía más de 35 años.
El nuevo régimen actualiza las habilitaciones, los controles sanitarios, la inocuidad alimentaria y la trazabilidad. Además, contempla las elaboraciones artesanales y establece reglas para el autoconsumo rural.
La legislación también incorpora nuevas formas de aprovechamiento de proteínas animales dentro de circuitos habilitados y bajo controles sanitarios, dando respuesta a situaciones que anteriormente no contaban con un encuadre específico.
El gobernador Alberto Weretilneck destacó que modernizar estas normas permite acompañar los cambios que atravesó la producción durante las últimas décadas y generar reglas capaces de brindar respuestas concretas a productores, elaboradores, municipios y organismos de control.
El proceso no apunta solamente a incorporar infraestructura, financiamiento o tecnología. También busca facilitar el trabajo cotidiano, ordenar procedimientos y establecer con mayor claridad los requisitos que deben cumplirse en cada actividad.
Para los productores, la actualización implica contar con reglas más claras y previsibles; para los organismos de control, mejores herramientas de fiscalización; y para los consumidores, mantener estándares de seguridad e inocuidad.
La modernización de estas tres leyes forma parte de un proceso más amplio que incluye obras de riego, financiamiento, tecnología, genética, maquinaria e inversiones productivas.
El objetivo es que el crecimiento de la producción encuentre en Río Negro un marco regulatorio actualizado, con procedimientos adaptados a las distintas escalas y a las necesidades de las cadenas productivas actuales.
