---
canonical_url: "https://ahoracomarca.com.ar/contenido/10560/el-hoyo-invita-a-una-charla-taller-sobre-jabali-triquinosis-y-chacinados"
title: "El Hoyo invita a una charla-taller sobre jabalí, triquinosis y chacinados"
article_type: "Article"
description: "La capacitación gratuita abordará el manejo del jabalí, la prevención de la triquinosis y la elaboración de chacinados el próximo 8 de julio en El Pedregoso."
main_image: "https://ahoracomarca.com.ar/download/multimedia.grande.866c10f7fb3bba42.Z3JhbmRlLndlYnA%3D.webp"
date_published: "2026-07-03T05:53:00-03:00"
date_modified: "2026-07-02T17:15:30-03:00"
tags:
  - "El Hoyo"
  - "Jabalíes"
  - "Municipalidad de El Hoyo"
author_name: "Redacción"
category_name: "El Hoyo"
category_url: "https://ahoracomarca.com.ar/categoria/13/el-hoyo"
category_description: "El Hoyo"
---

# El Hoyo invita a una charla-taller sobre jabalí, triquinosis y chacinados

![735844494_3179764695745511_2368336231665997418_n](/download/multimedia.normal.896d3d9a0622da1f.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

La Municipalidad de El Hoyo convocó a vecinos, productores, cazadores y público interesado a participar de una **charla-taller sobre el jabalí en la Comarca Andina**, una propuesta gratuita que combinará información técnica, sanitaria y práctica sobre esta especie exótica y su aprovechamiento.

La actividad se desarrollará el próximo **miércoles 8 de julio** en el **SUM de El Pedregoso**, con entrada libre y gratuita. Durante la jornada, especialistas abordarán distintas temáticas vinculadas a la presencia del **jabalí** en la región, la prevención de la **triquinosis** y la elaboración artesanal de productos derivados de su carne.

## **Problemáticas del jabalí como especie exótica**

Entre las 10 y las 11 horas, el médico veterinario **Fernando Bersano** brindará una exposición sobre las **especies exóticas**, haciendo foco en las problemáticas ambientales, productivas y sociales relacionadas con la presencia del **jabalí** en la Comarca Andina.

La charla buscará aportar herramientas para comprender el impacto que genera esta especie y las estrategias de manejo que pueden implementarse en el territorio.

## **Prevención de la triquinosis**

De 11 a 12 horas será el turno de una disertación sobre **triquinosis**, una enfermedad parasitaria que puede transmitirse a las personas mediante el consumo de carne infectada mal cocida o productos elaborados sin los controles sanitarios correspondientes.

La exposición estará a cargo del médico veterinario **Juan Labandivar** y del licenciado **Fabián Argel**, quienes compartirán información sobre prevención, diagnóstico y estadísticas vinculadas a esta enfermedad.

## **Taller práctico de elaboración de chacinados**

Por la tarde, entre las 13 y las 17 horas, el ingeniero **Juan Pablo López** encabezará un taller práctico dedicado a la elaboración de **chacinados de jabalí**.

Durante la capacitación se enseñarán técnicas para producir **jamón crudo, panceta, bondiola y salamines**, brindando conocimientos destinados a mejorar el aprovechamiento de la carne bajo criterios de calidad e inocuidad alimentaria.

## **Inscripción previa**

Desde la organización informaron que, si bien la actividad es libre y gratuita, **se requiere inscripción previa**.

Las personas interesadas pueden inscribirse comunicándose al teléfono fijo **(2945) 4471-710** o mediante WhatsApp al **2944-13-4575**.

La iniciativa busca promover la educación sanitaria, el manejo responsable del **jabalí** y la elaboración segura de alimentos, fortaleciendo el trabajo conjunto entre instituciones, productores y la comunidad de la **Comarca Andina**.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.