El aroma a cacao, las risas infantiles y un clima de profunda ilusión invadieron esta mañana las instalaciones del Puerto San Carlos. Con la clásica y esperada actividad “Chocolateros por un día”, se dio por inaugurada oficialmente la Fiesta Nacional del Chocolate 2026, el evento más dulce del país que marca el comienzo de una Semana Santa cargada de magia, tradición y, sobre todo, esperanza para toda la comunidad.
Cientos de niños y niñas de escuelas locales se convirtieron en los verdaderos protagonistas de la jornada. Con delantales y gorros blancos, los pequeños dejaron volar su imaginación para decorar sus propios huevos de pascua, sumergiéndose en el oficio que hace famosa a la ciudad en todo el mundo.
El pilar fundamental para que la jornada fuera un éxito rotundo tuvo que ver con la participación activa de los alumnos y docentes de la Escuela de Hotelería y Gastronomía de Bariloche (CET N.º 25); semillero de la gastronomía local.
Los estudiantes del reconocido establecimiento técnico no solo asistieron y guiaron pacientemente a los pequeños maestros chocolateros en sus creaciones, sino que volvieron a demostrar el altísimo nivel de profesionalismo y compromiso social que caracteriza a la institución. Su presencia reafirma el valor del recambio generacional en la industria más sabrosa de Bariloche.
La actividad contó con la presencia del intendente de la ciudad, Walter Cortés, quien recorrió las mesas conversando con los chicos y compartiendo la alegría del inicio de la fiesta. El jefe comunal estuvo acompañado por el subsecretario de Cultura, Martín Iriarte y el director general de Relaciones Institucionales, Antonio Zidar, y destacó el esfuerzo colectivo para llevar adelante esta edición y el impacto positivo que tiene para el destino en un mensaje de unión y futuro.
La alegría continuará durante todo el fin de semana largo con un cronograma imperdible que incluye el Paseo del Chocolate en la calle Mitre, la Casa del Conejo en el Centro Cívico, la barra de chocolate más larga del mundo, un espectáculo de ingeniería gastronómica; la Filarmónica de Río Negro, shows aéreos con Supernova y Tornado, y el Show Mapping en el Centro Cívico y, por supuesto, kilos y kilos del mejor chocolate artesanal.
Bariloche ya encendió sus motores para estas Pascuas. La mesa está servida y la magia acaba de comenzar con la edición 2026 de la Fiesta Nacional del Chocolate.
