Más de 15 personas completaron el curso de panadería desarrollado durante tres meses en el SUM de Puerto Patriada. La propuesta formativa, a cargo de Aixa Bilotti, combinó contenidos teóricos y prácticos que permitieron a los participantes adquirir habilidades para la elaboración de diversos productos de panificación, ampliando así sus oportunidades laborales y de emprendimiento.
La capacitación también incluyó contenidos vinculados a normas de seguridad e higiene, tanto en el uso de instalaciones como en la correcta manipulación de materias primas, fundamentales para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Estos lineamientos se complementan con los cursos de manipulación que la Municipalidad dicta de manera regular como parte de su política de seguridad alimentaria.
Las actividades fueron posibles gracias a un convenio con la Secretaría de Trabajo de la Provincia del Chubut, que permitió impulsar esta instancia de formación orientada al desarrollo local y al fortalecimiento de nuevas iniciativas productivas.
