La investigadora Yamila Arias, becaria doctoral cofinanciada por el Gobierno del Chubut y el CONICET, recibió el primer premio en la categoría Ciencia y Tecnología del Premio Rotary Jóvenes por la Excelencia 2026, un reconocimiento nacional que pone en valor su trayectoria, su compromiso con la investigación y su aporte al desarrollo científico argentino.
La ceremonia de premiación se realizará este viernes 26 de junio en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, donde la profesional chubutense será homenajeada junto a otros jóvenes destacados de distintas disciplinas y regiones del país.
Ingeniera en Alimentos, Arias desarrolla su doctorado en el Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino Patagónico (CIEFAP), donde impulsa un proyecto orientado al aprovechamiento de recursos naturales de la Patagonia con potencial aplicación en la industria alimentaria.
Su investigación se centra en los hongos comestibles silvestres del género Cyttaria, conocidos popularmente como "llao-llao", estudiando su utilización como espesante natural en mermeladas elaboradas con frutas nativas y sin agregado de azúcar.
El objetivo del trabajo es generar alternativas innovadoras para la elaboración de alimentos más saludables, con ingredientes naturales y mayor valor agregado, promoviendo además el aprovechamiento sustentable de recursos regionales.
Además de su labor como investigadora, Arias se desempeña como docente en la cátedra de Microbiología Aplicada de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco (UNPSJB) y en la Tecnicatura Superior en Alimentos del ISET, combinando la investigación científica con la formación de nuevos profesionales.
Desde la Secretaría de Ciencia y Tecnología del Chubut destacaron que este reconocimiento refleja el nivel de excelencia alcanzado por los jóvenes investigadores de la provincia y el impacto que generan las políticas de fortalecimiento de la ciencia y la innovación.
El Premio Rotary Jóvenes por la Excelencia es impulsado por el Rotary Club de Buenos Aires y distingue cada año a jóvenes que sobresalen por sus contribuciones en distintas áreas del conocimiento, la investigación y la actividad profesional.
En esta edición, el máximo galardón obtenido por Yamila Arias representa un nuevo reconocimiento para la ciencia chubutense, reafirmando el potencial de los investigadores patagónicos para desarrollar proyectos con impacto social, tecnológico y productivo tanto a nivel regional como nacional.
